Grote ideeën beginnen vaak klein. Zo ging het ook met Le Pain Quotidien.

Begin jaren ’90 is Alain Coumont nog kok in een gerenommeerd Brussels restaurant. Als groot liefhebber van een lekkere, authentieke keuken werkt hij steeds met kwalitatieve ingrediënten. En omdat hij maar geen brood kan vinden dat aan zijn strenge eisen voldoet, besluit hij op een dag het zelf te gaan maken.

In oktober 1990, korte tijd nadat hij een werkplaats voor zuurdesembrood heeft opgezet, opent hij een winkel in de trendy Antoine Dansaertstraat in Brussel.

De naam "Le Pain Quotidien" drukt de wens uit om het brood opnieuw de belangrijke plaats te geven, die het eeuwenlang heeft gehad. Het succes blijft niet uit: talrijke kandidaten bieden zich aan om andere Le Pain Quotidiens te openen. Van Brussel slaat de vonk over naar Vlaanderen, Wallonië en de rest van de wereld.

Vandaag telt het netwerk van Le Pain Quotidien 25 vestigingen in België. Maar hoe internationaal Le Pain Quotidien ook is geworden, de roots liggen nog steeds in België. De winkels in ons land liggen immers aan de basis van een ongelooflijk succesverhaal. In de pioniersgeest van Coumont houden zij een mooie kwaliteitstraditie springlevend.

Voor zijn 25 winkels in België stelt Le Pain Quotidien verschillende vacatures voor